５月となりました、医院の前の花壇に小さなうすいブルーの花が咲いています。

ハーブの１種の「ローズマリー」です。

ローズマリーは、地中海沿岸地方原産で、シソ科に属する常緑性低木。

和名マンネンロウの漢字表記は「迷迭香」であるが、これは中国語表記と同一である。

小さく細長い葉に、甘く爽やかな芳香があるのが特徴。生葉もしくは乾燥葉を香辛料、薬として用いる。

肉料理との相性がよく、香りづけや臭み消しに使われる。花も可食。 ウィキペディア」

先月の中旬から花が咲きはじめています。葉を触ってみるとよい香がします。

こちらに移転してからずいぶん大きく育ってきました。

お料理にも使えるハーブですので、お入り用であれば受付にお声がけ下さい。

院長　田中　博子